Participem a Andorra Taste 2024

La Boscana ha tornat a estar present en la 3a trobada internacional de gastronomia d’alta muntanya, coneguda com Andorra Taste. Celebrada a Escaldes i a Engordany, i clausurada a 2.300 metres d’altitud, a l’estació d’esquí de Grandvalira, ha consistit en 3 dies de ponències, activitats i experiències gastronòmiques organitzades per cuiners i productors de renom.

L’equip de La Boscana va col·laborar activament en l’elaboració del sopar de dijous, junt amb altres professionals del món de la gastronomia. A més, aquesta tercera edició va servir també per presentar el Manifest d’Andorra, que visibilitza els problemes de les zones de muntanya i que compromet als seus firmants a treballar units per un futur que cuidi els entorns naturals i els seus habitants.

Seguint amb la nostra filosofia i compromís sostenible, basada en la cura de la terra, el nostre Xef Joel Castanyé ha signat el manifest. Continuem col·laborant en l’impuls de la gastronomia de territori que valora i cuida el medi ambient.