Participamos en Andorra Taste 2024

La Boscana ha vuelto a estar presente en el 3.º encuentro internacional de gastronomía de alta montaña, conocida cómo Andorra Pruebo. Celebrada en Escaldes y en Engordany, y clausurada en 2.300 metros de altitud, en la estación de esquí de Grandvalira, ha consistido en 3 días de ponencias, actividades y experiencias gastronómicas organizadas por cocineros y productores de renombre.

El equipo de La Boscana colaboró activamente en la elaboración de la cena del jueves, junto con otros profesionales del mundo de la gastronomía. Además, esta tercera edición sirvió también para presentar el Manifiesto de Andorra, que visibiliza los problemas de las zonas de montaña y que compromete a sus firmantes a trabajar unidos por un futuro que cuide los entornos naturales y sus habitantes.

Siguiendo con nuestra filosofía y compromiso sostenible, basado en la cura de la tierra, nuestro Chef Joel Castanyé ha firmado el manifiesto. Continuamos colaborando en el impulso de la gastronomía de territorio que valora y cuida el medio ambiente.