Els menús

Cuinem el paisatge, fem cuina situada
Joel Castañé, chef

El Petit menú

  • Benvinguda
  • A taula
    • Poma i api
    • Kiwi i pèsols
    • Espàrrecs blancs i la seva emulsió
    • Carxofes i celeri
    • Llobarro i endívia
    • Cabrit al vi negre
  • Postres
    • Seqüència de taronja
  • Dolçaines
    • Xocolata i gingebre
  • Preu per persona: 80€

10% IVA inclòs. Servei de pa i oli inclòs. Begudes a part.

Només de dimecres a divendres (no en dies festius).

Per poder-los donar un millor servei els menús han de ser els mateixos per tota la taula.

menú primavera en flor

  • Benvinguda
  • Snacks al jardí
  • A taula
    • Poma i api
    • Kiwi i pèsols
    • Espàrrecs blancs i la seva emulsió
    • Flam d’eriçó de mar
    • Navalles i pastanaga
    • Poma paté en crôute
    • Carxofa i ostra
    • Espardenyes i suquet
    • Colomí i mandonguilles
  • Postres
    • Seqüència de pera: Pera fermentada,
    • Pera ametlla,
    • Pera Bella Helena
  • Dolçaines
    • Xocolata i gingebre
  • Preu per persona: 140€

10% IVA inclòs. Servei de pa i oli inclòs. Begudes a part.

De dimecres a diumenge.

Per poder-los donar un millor servei els menús han de ser els mateixos per tota la taula.

Cuinem el paisatge, fem cuina situada