Participem al Gastronomic Forum Barcelona 2024
Última modificació:
La Boscana participa en un dels esdeveniments gastronòmics més importants de l’any, el Gastronomic Forum Barcelona, amb un showcooking dirigit pel nostre xef Joel Castanyé. A la sessió, s’ha preparat la Terrina catalana de poma, una deliciosa combinació de paté en crôute, poma i una fina capa de massa trencadissa. Els assistents han pogut veure el procés de creació del plat i, tot just després, han gaudit d’una degustació exclusiva.
El Gastronòmic Fòrum ha esdevingut un cop més el centre neuràlgic de la cuina de tot el país, tancant aquesta edició amb 18.000 assistents. Per l’equip de La Boscana és tot un privilegi poder formar part de l’avantguarda culinària a través d’una proposta que col·loca la fruita com la protagonista del plat.
