Recibimos la Estrella Verde Michelin

Nos llena de alegría poder anunciar que La Boscana ha sido galardonada con la Estrella Verde Michelin. Estamos muy orgullosos de este reconocimiento, porque valida nuestro compromiso con una gastronomía sostenible y en armonía con el entorno.

Desde nuestros inicios, hemos apostado por un modelo gastronómico que respete y valore la tierra. Nuestras instalaciones están diseñadas con materiales sostenibles, contamos con un huerto propio que nos abastece y trabajamos con productores locales, asegurando que cada plato sea un reflejo de nuestro amor por el territorio y el medio ambiente.

Seguiremos trabajando con la máxima pasión para hacer del mundo un lugar mejor, plato a plato, a través de nuestro modelo gastronómico ético y ecosostenible.

Agradecemos profundamente a la Guía Michelin por reconocer nuestro esfuerzo, a los productores locales que nos inspiran con su dedicación, y a cada comensal que nos acompaña en este viaje hacia una gastronomía más consciente. Sin vosotros, este sueño no sería posible.