Actualidad

Cocinamos el paisaje, hacemos cocina situada

Joel Castañé. CEO y cocinero Estrella Michelin.

Blog

Descubre el blog de la Boscana, un sitio donde encontrarás artículos sobre nuestra cocina, curiosidades, eventos y toda la actualidad sobre nuestro proyecto.

07-07-2025

Una cocina que se hace sentir: De nuestro huerto a las mejores guías

17-06-2025

Renovamos nuestos reconocimientos

28-05-2025

Descubre cómo cambia nuestro menú

11-04-2025

Trobades Gastronòmiques Comer, con La Vanguardia

Ver todas

Prensa

En este espacio encontrará las noticias y publicaciones que se han hecho en los medios de comunicación sobre el proyecto de la Boscana.

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Documents

Artículo Joan Ramon Zaballos – Diari Segre	15-06-2025	PDF
¡Hola! Barcelona	16-06-2025	PDF
Diari Segre	12-06-2025	PDF
Robin Food – Onda Cero	27-05-2025	PDF
Comer – La Vanguardia	22-04-2025	PDF
Diputació de Lleida – ‘Gust de Lleida’	25-03-2025	PDF
Govern.cat – Gastrosàvies	25-03-2025	PDF
El Periódico – Gala Macarfi 2025	18-02-2025	PDF
Michelin Guide – Cara a Cara Joel Castanyé	24-01-2025	PDF