Los menús

Cocinamos el paisaje, hacemos cocina situada
Joel Castañé

Menú El Pequeño

  • Bienvenida
  • En la mesa
    • Manzana y apio
    • Kiwi y guisantes
    • Espárragos blancos y erizos de mar
    • Alcachofa y apionabo
    • Lubina y endivia
    • Cabrito al vino tinto
  • Postre
    • Secuencia de naranja
  • Dulce
    • Chocolate y jengibre
  • Precio por persona: 80€

10% IVA incluido. Servicio de pan y aceite incluido. Bebidas aparte.

Sólo de miércoles a viernes (no en festivos).

Para poder darles un mejor servicio los menús deben ser los mismos por toda la mesa.

menú primavera en flor

  • Bienvenida
  • Snacks
  • En la mesa
    • Manzana y apio
    • Kiwi y guisantes
    • Espárragos blancos y su emulsión
    • Flan de erizo de mar
    • Navajas y zanahoria
    • Manzana paté en croûte
    • Alcachofa y ostra
    • Nuestro suquet
    • Pichón y albóndigas
  • Postres
    • Secuencia de pera: Pera fermentada,
    • Pera almendra,
    • Pera Bella Helena
  • Dulces
    • Chocolate y jengibre
  • Precio por persona: 140€

10% IVA incluido. Servicio de pan y aceite incluido. Bebidas aparte.

De miércoles a domingo.

Para poder darles un mejor servicio los menús deben ser los mismos por toda la mesa.