Los menús

Cocinamos el paisaje, hacemos cocina situada
Joel Castañé

Menú El Pequeño

  • Bienvenida
  • En la mesa
    • Ensalada ecológica de nuestro huerto
    • Coliflor y caviar
    • Higo de Alguaire con cangrejo real
    • Zanahoria y navajas
    • Tartaleta de manzana y cerdo
    • Pescado del día con ‘suquet’ de pescado
    • Paletilla de cabrito al vino tinto
  • Postre
    • Secuencia de fruta de hueso: Paraguayo y saúco
    • Tartajea de de albaricoque
  • DULCES
    • Coca de anís
  • Precio por persona: 80€
  • Precio del maridaje por persona: 40€

10% IVA incluido. Servicio de pan y aceite incluido. Bebidas aparte.

Sólo de miércoles a viernes (no en festivos).

Para poder darles un mejor servicio los menús deben ser los mismos por toda la mesa.

Menú Otoño en Color

  • Bienvenida
    • Sidra y Milhojas de manzana
  • Snacks
    • Bellini de melocotón
    • Burrata de almendra
    • Sobrasada artesana
    • Pan con tomate
    • Nuestro embutido
  • En la mesa
    • Almendra y atún
    • Ensalada ecológica de nuestro huerto
    • ‘Espardenyas’ al natural
    • Paraguayo y vieira
    • Zanahoria y navajas
    • Breva de Alguaire con cangrejo real
    • Cebolla a la brasa
    • Nuestro guiso de mar
    • Festival de pichón
  • Postres
    • Manzana fresca
    • Secuencia de Higo: Higo y frambuesas,
    • Higo en escabeche y hoja de higuera
  • Dulces para el café
    • Coca de anís
    • Cereza selva negra
  • Precio por persona: 130€
  • Precio del maridaje por persona: 75€

10% IVA incluido. Servicio de pan y aceite incluido. Bebidas aparte.

De miércoles a domingo.

Para poder darles un mejor servicio los menús deben ser los mismos por toda la mesa.