La Boscana, entre els 150 restaurants que importen segons El Periódico
La Boscana ha estat destacada per El Periódico dins la seva selecció dels “150 restaurants que importen”, un reconeixement que posa en valor la singularitat del nostre projecte gastronòmic a Bellvís.
L’article descriu La Boscana com molt més que un restaurant gastronòmic: una finca envoltada de natura, fruiters i paisatge agrícola, on la cuina neix del territori i de la connexió amb els productors de proximitat. També destaca el paper de la fruita de Lleida dins la proposta del xef Joel Castanyé, convertida en un element central de la cuina salada i en un tret diferencial de la nostra identitat.
Aquest reconeixement ens anima a continuar treballant amb curiositat, exigència i sensibilitat, explorant nous camins des de la fruita, el producte local i la cuina catalana contemporània. Sempre amb el compromís de crear una experiència única, arrelada al nostre entorn i oberta a noves mirades.
