La Boscana, entre los 150 restaurantes que importan según El Periódico
La Boscana ha sido destacada por El Periódico dentro de su selección de los “150 restaurantes que importan”, un reconocimiento que pone en valor la singularidad de nuestro proyecto gastronómico en Bellvís.
El artículo describe La Boscana como mucho más que un restaurante gastronómico: una finca rodeada de naturaleza, frutales y paisaje agrícola, donde la cocina nace del territorio y de la conexión con los productores de proximidad. También destaca el papel de la fruta de Lleida dentro de la propuesta del chef Joel Castanyé, convertida en un elemento central de la cocina salada y en un rasgo diferencial de nuestra identidad.
Este reconocimiento nos anima a seguir trabajando con curiosidad, exigencia y sensibilidad, explorando nuevos caminos desde la fruta, el producto local y la cocina catalana contemporánea. Siempre con el compromiso de crear una experiencia única, arraigada en nuestro entorno y abierta a nuevas miradas.
