Hemos recibido el Premio Pearfect de Afrucat
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Hemos tenido el honor de recibir el primer Premio Pearfect de Afrucat que distingue nuestra labor en La Boscana con el proyecto Frutal en el que la fruta es el hilo conductor de nuestra propuesta gastronómica.
Con Frutal, creamos una cocina que tiene el objetivo de ser la máxima expresión del paisaje. La proximidad del producto, sostenibilidad y reconocimiento a los productos de Lleida son algunos de nuestros valores.
Esto nos permite trabajar en una gastronomía más consciente y responsable, que mire por el bienestar individual y colectivo, reivindicando y preservando la biodiversidad de especies con raíces en nuestro territorio.
