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Menú El Pequeño

Bienvenida
Snacks
En la mesa
- Coliflor y caviar
- Espárragos blancos de Gavà y erizo de mar
- Breva de Alguaire con cangrejo real
- Zanahoria y navajas
- Tartaleta de cerdo y manzana
- Pescado del día con ‘suquet’ de pescado
- Paletilla de cabrito al vino tinto
Postre
- Secuencia de almendra: Almendra verde i manzana
- Almendra blanca y sauco
- Almendra tostada y melocotón
Dulces para el café
- Coca de anís

Precio por persona: 80€
Precio del maridaje por persona: 40€

10% IVA incluido. Servicio de pan y aceite incluido. Bebidas aparte.

Sólo de miércoles a viernes (no en festivos).

Para poder darles un mejor servicio los menús deben ser los mismos por toda la mesa.

Reserva Regala

Menú Verano en Cosecha

Bienvenida
- Sidra y Milhojas de manzana
Snacks
- Bellini de melocotón
- Burrata de almendra
- Sobrasada artesana
- Pan con tomate
- Nuestro embutido
En la mesa
- Almendra y atún
- Gazpacho de lechugas ecológicas de nuestro huerto
- ‘Espardenyas’ al natural
- Breva de Alguaire con cangrejo real
- Zanahoria y navajas
- Curry de nectarina
- Cebolla a la brasa
- Buey de mar y su emulsión de coral
- Nuestro guiso de mar
- Festival de pichón
Postres
- Manzana fresca
- Secuencia de naranja: Piel y pesto
- Albedo y café
- Pulpa y avellana
Dulces para el café
- Coca de anís
- Cereza selva negra

Precio por persona: 130€
Precio del maridaje por persona: 75€

10% IVA incluido. Servicio de pan y aceite incluido. Bebidas aparte.

De miércoles a domingo.

Para poder darles un mejor servicio los menús deben ser los mismos por toda la mesa.

Reserva Regala