Inauguración del centro Cosmofruita

Asistimos al estreno de Cosmofruita, el primer centro de interpretación de la fruta de todo el país. Estamos muy ilusionados de colaborar en este proyecto de Afrucat, donde a lo largo de todo el año estaremos creando recetas de frutas destinadas a los niños y niñas, combinando creatividad y sabor en la cocina, promocionando así el consumo de fruta para crear hábitos saludables.

Este nuevo espacio, que mezcla innovación y nuevas tecnologías con historia y tradición sobre la fruta, acercará este magnífico alimento a jóvenes, familias y toda la gente interesada en la sostenibilidad y la agricultura, valores que compartimos desde La Boscana.

Hoy, en su inauguración, hemos realizado un showcooking de dos platos que combinan innovación y sencillez, con la fruta como ingrediente principal: ¡un timbal y una esferificación de pera!