Fruta, verano y La Boscana
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El verano, el momento espléndido en las tierras de Lleida, el momento de la fruta. En La Boscana disfrutamos en la cocina trabajando e incorporando el producto del territorio a nuestros menús.
Por este motivo, trabajamos con la fruta de temporada, el albaricoque, la nactarina, el paraguayo o el higo. Siendo uno de los productos esenciales y más mágicos de nuestra cocina.
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NUESTROS PLATOS
Uno de nuestros platos más emblemáticos es la tartaleta de manzana y cerdo. Este plato es Lleida, la representación del territorio.
Unimos la manzana de Lleida con el cerdo, dos productos líderes del territorio. Una perfecta simbiosis.
