el petit menú



Preu per persona 80€

Només de dimecres a divendres .

Preu del maridatge per persona 35€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part

Per poder-los donar un millor servei els menús han de ser els mateixos per tota la taula

menú la boscana

BENVINGUDA I SNACKS

A LA TAULA

‘Tocinillo’ de moniato

Albergínia al carbó

Carabassa amb cabell d'àngel

Calamar i pinyons

Infusió de ceps

Tartaleta de poma i porc

Foie del bosc

Bacallà i safrà

Festival de colomí


POSTRES

Seqüència de figa d'Alguaire: Figa i recuit

Figa i gerds

Figa pasificada


DOLÇAINES

Coca d'anís

Preu per persona 120€

Durant tota la setmana.

Preu del maridatge per persona 45€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part

Per poder-los donar un millor servei els menús han de ser els mateixos per tota la taula

gran festival la boscana

BENVINGUDA

SNACKS

A TAULA

Coca de xampinyons

'Tocinillo' de moniato

Albergínia al carbó

Espardenyes al natural amb caviar d'esturió

Carabassa amb cabell d'àngel

Calamar i pinyons

Pèsols i eriçons de mar

Tartaleta de porc i poma

Foie del bosc

Festival de colomí

Castanyes


POSTRES

Seqüència de figa d'Alguaire: Figa i recuit

Figa i gerds

Figa pasificada


DOLÇAINES

Coca d'anís

 

Preu per persona 140€

Durant tota la setmana.

Preu del maridatge per persona 60€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part

Per poder-los donar un millor servei els menús han de ser els mateixos per tota la taula