el petit menú

A TAULA

Bunyol de truita de riu

'Menestra' de verdures en textures

Bonítol en escabetx de pebrot

A triar: El caneló de la mare Roser o Fetge d'ànec amb poma

Peix del dia amb 'beurre blanc'

PER ESCOLLIR

Porcell en dues coccions o Cabrit al vi negre 

 POSTRES

Ametlla blanca i saüc 

Fulla de Castanyer

DOLÇAINES 

Fruits secs de la boscana

Preu per persona 70€

Preu del maridatge per persona 30€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part

menú la boscana

BENVINGUDA I SNACKS

A LA TAULA

Pa i oli

Meló amb pernil

Amanida cèsar

Calamar i pinyons

'Menestra' de verdures en textures

Truita de riu

Navalles

Breva amb sèsam

Lletons de vedella

PER ESCOLLIR

Suquet de llamàntol o Festival de colomí

POSTRES

Seqüència de fruita de pinyol

DOLÇAINES

Fruits secs de La Boscana 

Preu per persona 110€

Preu del maridatge per persona 40€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part

gran festival la boscana

BENVINGUDA

SNACKS AL JARDÍ

A TAULA

Pa i oli

Amanida cèsar

Calamar i pinyons

‘Menestra‘ de verdures en textures

Truita de riu

Ostra amb ‘aguachile’ de cireres

 Navalles

Breva amb sèsam

Curri de nectarina

‘Espardenyes’ amb coco

ELS GUISATS

Suquet de llamàntol

Pollastre farcit

PER ACABAR

 Festival de colomí

POSTRES

Seqüència de fruita de pinyol

DOLÇAINES

Fruits secs de La Boscana

 

Preu per persona 130€

Preu del maridatge per persona 55€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part


Proposem ampliar el menú amb 5 tapes més; els clàssics, els millors productes de temporada i del territori.

Preu per persona 155€

Carta

ENTRANTS

Vedella ‘Rubia Gallega’ (curat 3 setmanes) / 30€

Albergínia: al carbó  / 4 € per unitat

Bunyols de truita de riu / 4,5€ per unitat

Lletons de vedella a la robata / 20€ 

El caneló: tradicional, de la mare Roser / 25€


 

PEIXOS

Peix del dia amb ‘beurre blanc’ / 35€

Suquet de llamàntol / 38€

 

CARNS

Mandonguilles de colomí / 30€

Vaca gallega (100 g) / 15€

Espatlla de cabrit / 32€

Porcell en dues coccions / 30€

 Colomí: a la ‘Crapaudine’ / 35€

 

POSTRES

Ametlla blanca  / 12€

Paraguaià i saüc / 12€

Orellana d'albercoc / 12€

Fulla de Castanyer / 12€

Pastís tebi d’ametlla / 12€

 

Servei de snacks, pa, oli i dolçaines per persona 5€

10% IVA inclòs