el petit menú



Preu per persona 80€

Només de dimecres a divendres.

Preu del maridatge per persona 35€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part

Per poder-los donar un millor servei els menús han de ser els mateixos per tota la taula

menú la boscana

BENVINGUDA I SNACKS

A LA TAULA

Sopa d'advocat i aire d'escopinya

Espàrrecs blancs amb miso i mandarina

Calamar i pinyons

Bunyol de truita

Pèsols amb pernil

Múrgoles a la crema i royal de 'fetge d'ànec'

Bacallà i safrà

Tartaleta de porc i poma

Festival de colomí


POSTRES

Seqüència de cítrics:

Pastís de llimó

Taronja suzette


DOLÇAINES

Coca d'anís

Preu per persona 120€

Durant tota la setmana.

Preu del maridatge per persona 45€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part

Per poder-los donar un millor servei els menús han de ser els mateixos per tota la taula

gran festival la boscana

BENVINGUDA

SNACKS

A TAULA

Ostra amb 'aguachile' de cirera

Milfulles de carxofa

Espàrrecs blancs amb miso i mandarina

Curri de taronja sanguínia

Pèsols amb pernil

Navalles

Múrgoles a la crema i royal de fetge d'ànec

Duo de truita de riu

Tartaleta de porc i poma

Festival de colomí


POSTRES

Cireres i ametlla

Seqüència de cítrics: Pastís de llimó i

Taronja suzette

DOLÇAINES

Coca d'anís

 

Preu per persona 140€

Durant tota la setmana.

Preu del maridatge per persona 60€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part

Per poder-los donar un millor servei els menús han de ser els mateixos per tota la taula