A TAULA
Bunyol de truita de riu
Carabassa amb cabell d'àngel
Carxofa amb celeri i tòfona
A triar: El caneló de la mare Roser o Fetge d'ànec amb poma
Peix del dia amb 'beurre blanc'
PER ESCOLLIR
Porcell en dues coccions o Cabrit al vi negre
POSTRES
Pera i tupí de Lleida
Suflé de xocolata i gingebre
DOLÇAINES
Fruits secs de la boscana
Preu per persona 80€
Preu del maridatge per persona 35€
10% IVA inclòs / Servei de pa i oli inclòs / Begudes a part
BENVINGUDA I SNACKS
A LA TAULA
Fulla de tardor
Calamar i pinyons
Crema de pollastre i capó
Figa amb sèsam
Ou de coliflor
Foie del bosc
Navalles
Tartaleta de porc i poma
Suquet de llamàntol
Festival del colomí
POSTRES
Seqüència de cítrics:
Textures de llimó
Taronja suzette
DOLÇAINES
Fruits secs de La Boscana
Preu per persona 120€
Preu del maridatge per persona 45€
10% IVA inclòs / Servei de pa i oli inclòs / Begudes a part
BENVINGUDA
SNACKS
A TAULA
Coca de ceps i xampinyons
Fulla de tardor
'Tocinillo' de moniato
Calamar i pinyons
Bunyol de truita de riu
Crema de pollastre i capó
Figa amb sèsam
Foie del bosc
Navalles
Tartaleta de porc i poma
Llebre
Suquet de llamàntol
Mandonguilles
POSTRES
Seqüència de cítrics:
Textures de llimó
Taronja suzette
DOLÇAINES
Fruits secs de La Boscana
Preu per persona 140€
Preu del maridatge per persona 60€
10% IVA inclòs / Servei de pa i oli inclòs / Begudes a part
Proposem ampliar el menú amb 5 tapes més; els clàssics, els millors productes de temporada i del territori.
Preu per persona 160€
Preu del maridatge per persona 70€
