el petit menú

A TAULA

Bunyol de truita de riu

Carabassa amb cabell d'àngel

Carxofa amb celeri i tòfona

A triar: El caneló de la mare Roser o Fetge d'ànec amb poma

Peix del dia amb 'beurre blanc'

PER ESCOLLIR

Porcell en dues coccions o Cabrit al vi negre 

 POSTRES

Pera i tupí de Lleida

Suflé de xocolata i gingebre

DOLÇAINES 

Fruits secs de la boscana

Preu per persona 80€

Preu del maridatge per persona 35€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part

menú la boscana

BENVINGUDA I SNACKS

A LA TAULA

Fulla de tardor

Calamar i pinyons

Crema de pollastre i capó

Figa amb sèsam

Ou de coliflor

Foie del bosc

Navalles

Tartaleta de porc i poma

Suquet de llamàntol

Festival del colomí


POSTRES

Seqüència de cítrics:

Textures de llimó

Taronja suzette


DOLÇAINES

Fruits secs de La Boscana 

Preu per persona 120€

Preu del maridatge per persona 45€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part

gran festival la boscana

BENVINGUDA

SNACKS

A TAULA

Coca de ceps i xampinyons

Fulla de tardor

'Tocinillo' de moniato

Calamar i pinyons

Bunyol de truita de riu

Crema de pollastre i capó

Figa amb sèsam

Foie del bosc

 Navalles

Tartaleta de porc i poma

Llebre

Suquet de llamàntol

Mandonguilles


POSTRES

Seqüència de cítrics: 

Textures de llimó

Taronja suzette

DOLÇAINES

Fruits secs de La Boscana

 

Preu per persona 140€

Preu del maridatge per persona 60€

10% IVA inclòs  /  Servei de pa i oli inclòs  /  Begudes a part


Proposem ampliar el menú amb 5 tapes més; els clàssics, els millors productes de temporada i del territori.

Preu per persona 160€

Preu del maridatge per persona 70€