Inauguració del centre Cosmofruita

Assistim a l’estrena de Cosmofruita, el primer centre d’interpretació de la fruita de tot el país. Estem molt il·lusionats de col·laborar en aquest projecte d’Afrucat, on al llarg de tot l’any estarem creant receptes de fruites destinades als nens i nenes, combinant creativitat i sabor dins la cuina, tot promocionant el consum de fruita per crear hàbits saludables.

Aquest nou espai, que barreja innovació i noves tecnologies amb història i tradició sobre la fruita, aproparà aquest magnífic aliment a joves, famílies i tota la gent interessada en la sostenibilitat i l’agricultura, valors que compartim des de La Boscana.

Avui, en la seva inauguració, hem realitzat un showcooking de dos plats que combinen innovació i senzillesa, amb la fruita com a ingredient principal: un timbal i una esferificació de pera!