chef

Joel Castanyé Daniel

Chef ejecutivo y propietario desde el 2009 del restaurante La Boscana, Joel es el más joven de los tres hermanos Castanyé. Se formó en la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida y en la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de San Pol de Mar.
Trabajó en algunos establecimientos de prestigio como el Neichel, el Restaurant Abac de Xavier Pellicer y el Bulli Catering.
Joel y su familia abren las puertas de La Boscana en más de 60.000 metros cuadrados de comedores, jardines y espacios gastronómicos que forman un espacio exclusivo para disfrutar de la cocina catalana contemporánea.
En noviembre del 2014, abre las puertas el restaurante gastronómico en La Boscana y dos años después de la apertura en noviembre del 2016, el restaurante y Joel reciben la estrella Michelin.
En la edición del 2018, la Guía Repsol otorgó al restaurante ser Un Sol Repsol y el año 2020 recibe el segundo Sol Repsol.
El 2018 Joel es premiado como Chef revelación por la Academia Catalana de Gastronomía i Nutrición.
Además el restaurante ha estado galardonado con los premios CARTAVI durante tres años consecutivos por la Associación Vinícola Catalana.