Participem a Madrid Fusión

Última modificació:

Del 29 al 31 de gener, se celebrarà la 22ª edició de Madrid Fusión, la cimera culinària més important a nivell internacional. El congrés reforçarà un any més els continguts experiencials i sensorials, exclusius per als congressistes presencials, i oferirà més espais formatius.

Joel Castanyé obrirà la programació de ponències el dilluns dia 29 de gener a les 10h, amb “Frutas & alta cocina”, on parlarà sobre l’ús de la fruita en l’alta gastronomia.