{"id":7363,"date":"2026-09-25T09:47:25","date_gmt":"2026-09-25T07:47:25","guid":{"rendered":"https:\/\/laboscana.net\/?p=7363"},"modified":"2026-09-25T09:48:31","modified_gmt":"2026-09-25T07:48:31","slug":"joel-castanye-participa-en-la-jornada-dos-anos-construyendo-el-futuro-sobre-el-valor-de-la-agroalimentacion-catalana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laboscana.net\/es\/joel-castanye-participa-en-la-jornada-dos-anos-construyendo-el-futuro-sobre-el-valor-de-la-agroalimentacion-catalana\/","title":{"rendered":"Joel Castany\u00e9 participa en la jornada \u201cDos a\u00f1os construyendo el futuro\u201d sobre el valor de la agroalimentaci\u00f3n catalana"},"content":{"rendered":"\n

El chef Joel Castany\u00e9 ha participado en la jornada \u201cDos a\u00f1os construyendo el futuro\u201d, celebrada en CaixaForum Lleida, donde ha compartido reflexiones sobre el presente y el futuro del sector agroalimentario catal\u00e1n junto a \u00d2scar Ordeig, conseller de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Alimentaci\u00f3n, y Montse Bar\u00f3, vicepresidenta de AFRUCAT.<\/p>\n\n\n\n

Durante la jornada se puso en valor el reto del sector agroalimentario catal\u00e1n de ir m\u00e1s all\u00e1 de la capacidad productiva y potenciar el valor a\u00f1adido de sus productos a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n, la transformaci\u00f3n, el talento y una mayor conexi\u00f3n con el consumidor.<\/p>\n\n\n\n

Desde la Boscana, Joel Castany\u00e9 reivindic\u00f3 el potencial del producto de Lleida y, especialmente, de la fruta como un elemento gastron\u00f3mico de primer nivel, capaz de convertirse en protagonista de una cocina de excelencia con identidad propia.<\/p>\n\n\n\n

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