{"id":7246,"date":"2026-06-15T09:00:00","date_gmt":"2026-06-15T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/laboscana.net\/?p=7246"},"modified":"2026-08-18T10:01:21","modified_gmt":"2026-08-18T08:01:21","slug":"la-boscana-entre-los-150-restaurantes-que-importan-segun-el-periodico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laboscana.net\/es\/la-boscana-entre-los-150-restaurantes-que-importan-segun-el-periodico\/","title":{"rendered":"La Boscana, entre los 150 restaurantes que importan seg\u00fan El Peri\u00f3dico"},"content":{"rendered":"\n

La Boscana ha sido destacada por El Peri\u00f3dico dentro de su selecci\u00f3n de los \u201c150 restaurantes que importan\u201d, un reconocimiento que pone en valor la singularidad de nuestro proyecto gastron\u00f3mico en Bellv\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

El art\u00edculo describe La Boscana como mucho m\u00e1s que un restaurante gastron\u00f3mico: una finca rodeada de naturaleza, frutales y paisaje agr\u00edcola, donde la cocina nace del territorio y de la conexi\u00f3n con los productores de proximidad. Tambi\u00e9n destaca el papel de la fruta de Lleida dentro de la propuesta del chef Joel Castany\u00e9, convertida en un elemento central de la cocina salada y en un rasgo diferencial de nuestra identidad.<\/p>\n\n\n\n

Este reconocimiento nos anima a seguir trabajando con curiosidad, exigencia y sensibilidad, explorando nuevos caminos desde la fruta, el producto local y la cocina catalana contempor\u00e1nea. Siempre con el compromiso de crear una experiencia \u00fanica, arraigada en nuestro entorno y abierta a nuevas miradas.<\/p>\n\n\n\n

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