{"id":7173,"date":"2026-03-26T08:34:00","date_gmt":"2026-03-26T07:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/laboscana.net\/?p=7173"},"modified":"2026-07-13T08:36:31","modified_gmt":"2026-07-13T06:36:31","slug":"joel-castanye-comparte-su-vision-sobre-la-segunda-estrella-michelin-en-un-reportaje-de-foodie-culture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laboscana.net\/es\/joel-castanye-comparte-su-vision-sobre-la-segunda-estrella-michelin-en-un-reportaje-de-foodie-culture\/","title":{"rendered":"Joel Castany\u00e9 comparte su visi\u00f3n sobre la segunda Estrella Michelin en un reportaje de Foodie Culture"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El chef Joel Castany\u00e9 ha sido uno de los protagonistas del reportaje de Foodie Culture dedicado a los cuatro restaurantes catalanes que este a\u00f1o han conseguido la segunda Estrella Michelin: La Boscana, Enigma, Aleia y Mont Bar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para La Boscana, este reconocimiento supone un momento muy especial dentro de nuestro recorrido. Desde Bellv\u00eds, en un entorno alejado de los grandes circuitos gastron\u00f3micos, seguimos demostrando que la cocina de excelencia tambi\u00e9n puede nacer del territorio, de la constancia y de una manera muy propia de entender la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La segunda Estrella Michelin es un impulso para continuar trabajando con la misma exigencia, sensibilidad y compromiso que nos han llevado hasta aqu\u00ed. Un reconocimiento que compartimos con todo el equipo y con todas las personas que nos acompa\u00f1an en este camino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chef Joel Castany\u00e9 ha sido uno de los protagonistas del reportaje de Foodie Culture dedicado a los cuatro restaurantes catalanes que este a\u00f1o han conseguido la segunda Estrella Michelin: La Boscana, Enigma, Aleia y Mont Bar. Para La Boscana, este reconocimiento supone un momento muy especial dentro de nuestro recorrido. Desde Bellv\u00eds, en un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7170,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-7173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7173"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7175,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7173\/revisions\/7175"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}