{"id":6600,"date":"2025-12-03T11:34:01","date_gmt":"2025-12-03T10:34:01","guid":{"rendered":"https:\/\/laboscana.net\/?p=6600"},"modified":"2025-12-03T11:41:09","modified_gmt":"2025-12-03T10:41:09","slug":"la-boscana-recibe-la-segunda-estrella-michelin-un-triunfo-a-la-cocina-de-lleida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laboscana.net\/es\/la-boscana-recibe-la-segunda-estrella-michelin-un-triunfo-a-la-cocina-de-lleida\/","title":{"rendered":"La Boscana Recibe la Segunda Estrella Michelin: Un triunfo a la cocina de Lleida"},"content":{"rendered":"\n

El pasado 25 de noviembre, La Boscana recibi\u00f3 con orgullo la segunda Estrella Michelin en la Gala de Presentaci\u00f3n de la Gu\u00eda Michelin Espa\u00f1a 2026, celebrada en M\u00e1laga. Este reconocimiento consolida a La Boscana como uno de los referentes gastron\u00f3micos m\u00e1s destacados y es un homenaje a la cocina de Lleida, a su tierra, sus productos y su esencia. <\/p>\n\n\n\n

La actualidad gastron\u00f3mica se reuni\u00f3 en esta ceremonia para celebrar el \u00e9xito de La Boscana, donde el chef Joel Castany\u00e9 expres\u00f3 su profunda gratitud hacia el equipo, el territorio y todas aquellas personas que han sido parte del proyecto desde sus inicios. La cocina de La Boscana, centrada en la fruta de Lleida y su reinterpretaci\u00f3n en platos salados, ha cautivado los paladares de los m\u00e1s exigentes, destac\u00e1ndose con el Proyecto Fruta \/ Fruta de Lleida, una propuesta gastron\u00f3mica innovadora y creativa. <\/p>\n\n\n\n

\u201cRecibir esta segunda estrella es una gran responsabilidad que asumimos con humildad, pero tambi\u00e9n con fuerza y determinaci\u00f3n para seguir innovando y defendiendo nuestro territorio. Esta estrella es tambi\u00e9n un mensaje de esperanza para Lleida: desde nuestra tierra, podemos ofrecer una cocina con una mirada propia, valiente e innovadora\u201d, afirm\u00f3 Castany\u00e9, quien tambi\u00e9n agradeci\u00f3 el reconocimiento a su trabajo y al de todo el equipo de La Boscana. <\/p>\n\n\n\n

Este nuevo galard\u00f3n se suma a otros reconocimientos de La Boscana, como los 2 Soles Repsol y su inclusi\u00f3n en el Top 13 Catalu\u00f1a 2025 de la Gu\u00eda Macarfi, consolidando el restaurante como un referente de calidad, sostenibilidad y respeto por el producto local. <\/p>\n\n\n\n

La Boscana sigue apostando por una cocina de proximidad, arraigada al territorio y con un firme compromiso con la innovaci\u00f3n, convirti\u00e9ndose en un claro exponente del potencial gastron\u00f3mico de Lleida.

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