{"id":5809,"date":"2025-01-24T14:20:54","date_gmt":"2025-01-24T13:20:54","guid":{"rendered":"https:\/\/laboscana.net\/?p=5809"},"modified":"2025-01-24T14:22:07","modified_gmt":"2025-01-24T13:22:07","slug":"nuestra-cocina-sostenible-brilla-en-el-cara-a-cara-de-la-guia-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laboscana.net\/es\/nuestra-cocina-sostenible-brilla-en-el-cara-a-cara-de-la-guia-michelin\/","title":{"rendered":"Nuestra cocina sostenible brilla en el Cara a Cara de la Gu\u00eda MICHELIN"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hemos tenido el honor de inaugurar los Cara a Cara de la Gu\u00eda MICHELIN de este 2025. A trav\u00e9s de 10 preguntas con nuestro chef Joel Castany\u00e9, podr\u00e1s descubrir nuestra visi\u00f3n sobre c\u00f3mo la fruta de Lleida se convierte en el alma de nuestra cocina y nuestra apuesta por la sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si quieres saber m\u00e1s sobre nuestra filosof\u00eda, la trayectoria de Joel y los peque\u00f1os detalles que nos hacen \u00fanicos, lee la entrevista completa en la Gu\u00eda MICHELIN.<br><br><a href=\"https:\/\/guide.michelin.com\/es\/es\/articulo\/people\/cara-a-cara-con-joel-castanye\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/guide.michelin.com\/es\/es\/articulo\/people\/cara-a-cara-con-joel-castanye\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Noticia completa<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hemos tenido el honor de inaugurar los Cara a Cara de la Gu\u00eda MICHELIN de este 2025. A trav\u00e9s de 10 preguntas con nuestro chef Joel Castany\u00e9, podr\u00e1s descubrir nuestra visi\u00f3n sobre c\u00f3mo la fruta de Lleida se convierte en el alma de nuestra cocina y nuestra apuesta por la sostenibilidad. Si quieres saber m\u00e1s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5805,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-5809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5809"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5812,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5809\/revisions\/5812"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5805"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laboscana.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}