Menú de la madre Roser

tapas

Lechuga, pistacho y caballa

Espárragos blancos en escabeche

Nécora en ensalada, aguacate y romesco

Ternera: la molleja con citronela

platos

El canelón: tradicional, de la madre Roser 

Bacalao: las cocochas al pil-pil

A escoger:  Cochinillo: en dos cocciones  ó  Conejo con caracoles

postres

Chocolate, lima y jengibre

dulces para el café

Orejones de fruta de Lleida


Precio por persona 55€ (miércoles a viernes a medio día)

Precio por persona 62€ (viernes noche, sábado, domingo y festivos) 

10%  IVA incluido
Servicio de pan y aceites incluido
Bebidas aparte


Servicio de maridaje

Precio del maridaje 25€ por persona

10% IVA incluido

Gran menú Germans Castanyé

Vermut sorpresa 

tapas

Ostra con manzana y apio

Lechuga, pistacho y caballa

Espárragos blancos: en escabeche 

Nécora en ensalada, aguacate y romesco

Ternera: la molleja con citronela

Salmonete en ‘suquet’

platos

Foie gras’ de Colomers: pochado, jengibre y lima

Pescado del día: en sopa emulsionada con aceite 

A escoger: Cochinillo: en dos cocciones  ó  Pichón de sangre: a la ‘Crapaudine’  ó  Conejo con caracoles

postres

A escoger: Fresas con nata  ó  Pizza artesana de la boscana

Chocolate, lima y jengibre

dulces para el café

Orejones de Fruta de Lleida


Precio por persona 95€

10% IVA incluido
Servicio de pan y aceite de oliva incluido
No incluye bebidas


Servicio de maridaje

Precio del maridaje 35€ por persona

10% IVA incluido

Gran menú La Boscana

El chef Joel Castanyé Daniel os propone, con este menú de más de 30 bocados, los mejores productos de temporada y del territorio.


Precio por persona 125€

10% IVA incluido
Servicio de pan, aceite y dulces incluido
No incluye bebidas

Precio de los maridajes 50€ por persona

10% IVA incluido 

El chef os propone también ampliar este menú con 5 tapas más.

Precio por persona 150€

Carta de platos

entrantes fríos

Lechuga, pistacho y caballa / 20€

Espárragos blancos: en escabeche / 22€

‘Espardenyas’: al natural con caviar de esturión Imperial 000 / 30€

Nécora en ensalada, aguacate y romesco / 24€

Gamba en tartar y helado de salsa rosa / 30€

Ternera ‘Rubia gallega’: curada 3 semanas y pan de coca con tomate / 30€

entrantes calientes.

El canelón: tradicional, de la madre Roser / 22€

Pollo con cigalas / 30€

‘Foie gras’ de Colomers: pochado, con jengibre y lima / 30€

pescados

Bacalao: las cocochas al pil-pil / 30€

Pescados del día: en sopa de pescado emulsionada en aceite  / 35€

carnes

Vaca gallega: al punto (100 g) / 15€

Conejo: con caracoles / 30€

Pichón de sangre: a la ‘Crapaudine’ / 30€



10% IVA incluido
Servicio de pan, aceite y dulces  3,5€ por persona


Platos dulces

De Chocolate 

Chocolate, lima y jengibre

Refrescantes

Naranja al cien por cien

Con Fruta

Fresas y nata

Peras al vino 

Piña en tatín y helado de albahaca



Todos los postres son a 12 €

10% IVA incluido

Carta de vinos

Nuestra bodega cuenta con más de cuatrocientas referencias de vino, entre los cuales destacan los vinos de proximidad y de otros lugares del escenario vitivinícola internacional, como son el resto de España, Alemania, Francia o Hungría. También hemos estado galardonados con los premios CARTAVI 3 años consecutivosLa Boscana ofrecemos servicio de maridaje.

la bodega de la boscana