Carta de Platos

entrantes fríos

Ostras al natural / con ajo blanco / 4,5€ por unidad

Espárrago con escabeche de miso / 25€

 Pizzeta artesana de la boscana / 28€

Ternera ‘Rubia gallega’: curada 3 semanas y pan de coca con tomate / 30€

entrantes calientes.

Pularda de Bresse en crema / 22€

Tagliatella a la carbonara / 25€

Espárrago 'calçot' con botarga / 25€

El canelón: tradicional, de la madre Roser / 25€

‘Foie gras’ escaldado, lima y jengibre / 30€

‘Espardenyes’ con papada / 35€

pescados

Lenguado con ‘beurre blanc’  / 30€

Pescados del día: en sopa de pescado emulsionada en aceite  / 35€

carnes

Vaca gallega: al punto (100 g) / 15€

Espalda de cabrito / 30€

Cochinillo en dos cocciones / 30€

Pichón relleno (para 2 personas) / 50€


10% IVA incluido
Servicio de pan, aceite y dulces  3,5€ por persona


Menú Entre semana

Precio por persona 55€

(de miércoles a viernes a mediodía)

10% IVA incluido
Servicio de pan y aceite incluido 
Bebidas aparte

Servicio de maridaje

Precio del maridaje 25€ por persona

10% IVA incluido

Menu Clásico

Precio por persona 65€ 

10%  IVA incluido
Servicio de pan y aceites incluido
Bebidas aparte


Servicio de maridaje

Precio del maridaje 25€ por persona

10% IVA incluido

Menú Gran Clásico

Precio por persona 98€

10% IVA incluido
Servicio de pan y aceite de oliva incluido
No incluye bebidas


Servicio de maridaje

Precio del maridaje 35€ por persona

10% IVA incluido

Menú La boscana


Precio por persona 125€

10% IVA incluido
Servicio de pan, aceite y dulces incluido
No incluye bebidas

Precio de los maridajes 50€ por persona

10% IVA incluido 


El chef os propone también ampliar este menú con 5 tapas más.  Precio por persona 150€

Platos dulces

De Chocolate 

Chocolate, lima y jengibre

De Temporada

Copa de trufa negra

Pastel tibio de almendra y frambuesas

Con Fruta

Bizcocho de naranja



Todos los postres son a 12 €

10% IVA incluido

Carta de vinos

Nuestra bodega cuenta con más de cuatrocientas referencias de vino, entre los cuales destacan los vinos de proximidad y de otros lugares del escenario vitivinícola internacional, como son el resto de España, Alemania, Francia o Hungría. También hemos estado galardonados con los premios CARTAVI 3 años consecutivosLa Boscana ofrecemos servicio de maridaje.

la bodega de la boscana