Carta de plats

entrants freds

Ostres al natural / a l’estil de la Bretanya / 4 € /un.

Crema freda d’ametlla Marcona 15 €

Iceberg de meló / 17 €

Amanida de llamàntol nacional / 28 €

Carpaccio de colomí i foie amb vinagreta de pinyons / 25 €

Duo d’espàrrecs / 17 € 

Steak tàrtar amb ostres / 27 €

Rubia gallega (Xuletó curat 3 setmanes) i Pa de coca de vidre amb tomàquet 100 g / 25 €


entrants calents

Gamba de Palamós / 8,5 € /un.

Pop amb cremós de patata i emulsió de ‘pimentón de la Vera’ / 19 €

Lo nostre caneló / 22 €

Arròs mariner de gambot / 28 €


peixos

Bacallà amb mongetes de Santa Pau i llima / 25 €

Lluç a la salsa verda / 25 €

Suquet de rap i llamàntol amb patata al morter / 29 €


carns

Costella de porc rostida a la ratafia amb fruita de Lleida / 22 €

Espatlla de xai desossada amb fruita de Lleida / 28 €

Civet melós de vedella / 28 €

Espatlla de cabrit al vi negre / 28 €

Colomí a la Crapaudine amb verdures de l’horta taronja / 28 €

Llebre a la Royal / 28 €

Xuletó gallego 500 g / 28 €



Servei de pa, oli i dolçaines inclòs
10% IVA inclòs

Plats dolços

Refrescants 

Maduixes amb vinagre i alfàbrega

Sopa de citronella amb llima, llimona i clau

Coco, llima quefir, citronella i flor de taronger


De Xocolata 

Deu maneres de menjar xocolata Guanaja al 70% de Valrhona 

Llet, cacau, avellanes i sucre 


De Licor

Carajillo de Whisky


Totes les postres son a 10 €
10% IVA  inclòs


Menú de la mama Roser (tradició)

Caputxino d'ametlla Marcona

Pop amb cremós de patata i emulsió de “pimentón de la Vera”

Lo nostre caneló

Lluç a la salsa verda

Espatlla de xai desossada amb fruita de Lleida o Civet de melós de vedella

Maduixes amb vinagre i alfàbrega


Preu per persona 55€

10% IVA inclòs
Servei de pa, oli i dolçaines inclòs


Servei de maridatge

Petites Estones’16 / Mas Sersal / DO Terra Alta
Escorça'15 / Matallonga / DO Costers del Segre
Bancal del Bosc'15 / Vinyes Domenech / DO Monsant
Brut nature / 2010 / Torelló / DO Cava

Preu dels maridatges 18€ per persona

10% IVA inclòs

Gran menú Germans Castanyé

Snack's sorpresa

La Rosa

Iceberg de meló

Amanida de llamàntol nacional 

Zamburiñas Thai

Duo d'espàrrecs

Lo nostre caneló 

Bacallá amb mongetes i llima

Espatlla de cabrit al vi negre Colomí a la Crapaudine amb verdures de l’horta taronja o Llebre a la Royal

Coco, llama quefir, citronella i flor de taronger

Llet, cacau, avellanes i sucre Carajillo de Whisky


Preu per persona 85€

10% IVA inclòs
Servei de pa, oli i dolçaines inclòs

Servei de maridatge

Via Edetana / 2016 / Edetària / DO Terra Alta
Finca Racons / 2014 / Tomàs Cusiné / DO Costers del Segre
Côtes du Rhône / 2013 / E.Guigal / AOC Côtes du Rhône
Raisim / 2013 / Olivera / DO Costers del Segre Carajillo de Whisky


Preu dels maridatges 28€ per persona

10% IVA inclòs 


Gran menú La Boscana

El xef Joel Castanyé Daniel us proposa, amb aquest menú de més de 30 bocados, els millors productes  de temporada i del territori.


Preu per persona 115€

Servei de pa, oli i dolçaines inlcòs
10% IVA inclòs
Begudes apart

Preu dels maridatges 50€ per persona

10% IVA inclòs 


Carta de vins

A La Boscana oferim servei de maridatge.
Els nostres cellers compten amb més de quatre-centes referències de vi, entre els quals destaquen els vins de casa nostra i d'altres indrets de l'escenari vitivinícola internacional, com són la resta d'Espanya, Alemanya, França o Hongria. Hem estat guardonats amb els premis CARTAVI 2015 i CARTAVI 2016.

la bodega de la boscana